Tamanho da fonte: 

O Internato em Nutrição é uma modalidade de estágio curricular interdepartamental que envolve as áreas de conhecimento de nutrição em saúde pública e nutrição materno infantil, integrantes do currículo do curso de graduação em Nutrição. Sua construção está pautada na atenção integral à saúde da família entendendo-se que a consolidação do Sistema Único de Saúde (SUS) demanda fundamentalmente reflexão e ação no processo de formação dos profissionais de saúde. A expansão dos cenários de prática dos futuros nutricionistas na estratégia de saúde da família enfrentou como principal desafio a questão de que o campo de práticas de alimentação e nutrição, enquanto conjunto definido de ações e princípios não pode ser facilmente reconhecido comparando-se com o processo de organização da Atenção Básica que tem como estratégia prioritária para sua organização a Saúde da Família. A alimentação e nutrição e a atuação do nutricionista na Atenção Básica encontrará respaldo a partir da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) formulada em 1999 e revisitada em novembro de 2011. A partir daí, suas orientações “imprimiram reforço à importância da alimentação como componente da saúde bem como à necessidade de analisar e prestar assistência integral... aos distúrbios nutricionais”. Lang & Ribas (2011). Este trabalho objetiva relatar a experiência dos seis anos da trajetória do Internato em Nutrição na Estratégia de Saúde da Família e a interação entre os futuros profissionais de saúde/nutricionistas e as equipes de saúde da família do município de Piraí – RJ. O método caracteriza-se por uma apreensão particular da realidade descrita, a partir da observação cotidiana dos docentes orientadores e supervisores das práticas desenvolvidas no período entre março de 2005 e dezembro de 2011. Os estudantes ao final do curso do Internato em cada período afirmaram a compreensão sobre a dinâmica da Estratégia de Saúde da Família nos territórios e no Município. Além disso, tanto a comunidade quanto as equipes se beneficiaram com o aprofundamento das ações de alimentação e nutrição desenvolvidas no rol das atividades previstas para os médicos, enfermeiros e agentes comunitários. A experiência de integração de Graduandos, Docentes e Equipes de Saúde da Família (ESF), proporcionada nos três primeiros anos pelos editais PROEXT/MEC e OPAS e posteriormente pelo PRÓ SAÚDE II e PET SAUDE, resultou num processo de fortalecimento da interdisciplinaridade nas ações planejadas e desenvolvidas.