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A ciência da nutrição tem evoluído rapidamente nas últimas décadas abarcando áreas anteriormente pouco exploradas como Hematologia. Por décadas vem se concentrando estudos na prevenção e tratamento da anemia ferropriva. Apesar de ser reconhecida há mais de 100 anos, a anemia falciforme permaneceu por um longo tempo imperceptível aos olhos dos pesquisadores. Em 2012 foi criado o Centro de Referência de Nutrição à Pessoa com Doença Falciforme – NUTRIFAL - parceria entre a Universidade do Estado do Rio de Janeiro e o Ministério da Saúde buscando maiores estudos a respeito do binômio Nutrição e Doença Falciforme em todos os níveis do SUS. Além de subsidiar a criação de políticas públicas integrando instituições no âmbito municipal, estadual e federal, o NUTRIFAL tem como alvo a busca de parâmetros para gerar conhecimento sobre os aspectos alimentares e nutricionais metodologias e estratégias que promovam a alimentação saudável e principais recomendações nutricionais para as pessoas com doença falciforme, suas famílias e outros cuidadores, integralizando o processo ensino-pesquisa-extensão. Como resultados iniciais, foram apresentados 25 trabalhos técnico-científicos, um vídeo conferência e dois seminários virtuais. Em 2013 foram realizados três grandes treinamentos envolvendo nutricionistas e uma campanha em âmbito nacional que abrangeu profissionais de saúde e segmentos da sociedade organizada. O Centro de Referência vem aos poucos consolidando seus objetivos junto aos nutricionistas e demais profissionais, no atendimento da pessoa com doença falciforme, necessitando de expandir seus laços junto a diversas instituições.

POLÍTICAS DE SAÚDE; NUTRIÇÃO; DOENÇA FALCIFORME